Comisia Europeană prognozează o scădere a consumului de vin
Potrivit unui raport recent elaborat de Comisia Europeană, se preconizează o scădere anuală de 0,9% a consumului de vin până în anul 2035. Această prognoză indică o diminuare a consumului de vin de la 21,2 litri per adult european cu vârsta de peste 16 ani la aproximativ 19,3 litri în următorii nouă ani.
Analizând datele furnizate de Organizația Internațională a Viei și Vinului (OIV), se constată că Franța se menține pe poziția de lider în Europa în ceea ce privește consumul de vin, urmată de Italia, Germania și Spania. De exemplu, în Franța, consumul de vin a scăzut drastic în ultimele decenii, ajungând de la 127 de litri pe cap de locuitor pe an în anii 1960 la doar 40 de litri, conform unui studiu realizat de Vin et Société în 2023. Aceasta este una dintre cele mai semnificative scăderi înregistrate, Franța și Germania fiind printre țările cele mai afectate de această tendință.
Declinul consumului de alcool în rândul tinerilor
Raportul Comisiei Europene subliniază că factorul principal al acestui declin se leagă de „preocupările legate de sănătate ale consumatorilor” și de politicile naționale care promovează un consum moderat de alcool din motive de sănătate. În plus, concurența din partea altor tipuri de băuturi devine din ce în ce mai acerbă. Generațiile mai tinere, preocupate de stilul de viață sănătos, consumă în general mai puțin alcool, optând pentru calitate în detrimentul cantității.
În acest context, podgoriile europene se confruntă cu provocarea de a se adapta la schimbările de gust ale consumatorilor. În intervalul 2021-2025, consumul intern în Europa a reprezentat 66% din producția totală de vin, în timp ce exporturile au constituit 20%. Însă piețele externe tradiționale ale Europei, precum Statele Unite și Regatul Unit, fac față unei trenduri similare de scădere a consumului de vin.
Producția europeană de vin în declin
Din cauza acestor tendințe de consum, se estimează că producția de vin în Europa va scădea cu 0,5% pe an până în anul 2035, cu un previzionat total de 138 de milioane de hectolitri, comparativ cu o medie anuală actuală de 167 de milioane de hectolitri, așa cum este precizat de Magnum Institute, o instituție de învățământ specializată în vin și băuturi alcoolice. Este de așteptat ca suprafața viticolă să sufere o scădere de 0,6% anual, ceea ce va afecta pe termen lung industria vinurilor europene.
Contextul general și viitorul industriei vinului
Astfel, pe fondul acestor statistici îngrijorătoare și al schimbărilor evidente în comportamentul consumatorilor, industria vinului se află în fața unei provocări majore. Adaptarea la preferințele tot mai exigente ale consumatorilor și promovarea unui consum responsabil ar putea deveni esențiale pentru supraviețuirea acestui sector tradițional și emblematic al culturii europene.
