Festivalul LA PAS revine la Timișoara: Trei zile dedicate hranei sustenabile și producătorilor locali
Festivalul LA PAS, cunoscut și sub denumirea de Slowing Down, va avea loc din nou la Timișoara în intervalul 9-11 octombrie 2026. Această ediție se va concentra pe hrana sustenabilă, pe patrimoniul gastronomic și pe interconexiunea dintre alimentație, comunitate și schimbările climatice. Organizat de Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare, evenimentul se va desfășura în grădina Institutului Francez din oraș, iar accesul va fi liber pentru toți doritorii.
Ajuns la cea de-a șasea ediție, festivalul promite trei zile pline de activități, reunind producători locali, artizani, bucătari, cercetători, artiști, activiști și reprezentanți ai instituțiilor publice. Programul va include evenimente ce îmbină gastronomie, cultură și educație, oferind o platformă de comunicare și colaborare între diversele segmente ale comunității.
Debutul ediției va fi marcat de o masă comunitară, unde participanții vor avea ocazia să degustă bunătăți din diverse colțuri ale țării, preparate de producători locali care îmbrățișează principiile Slow Food, agroecologia și producția artizanală. Organizatul festivalului subliniază că scopul său este de a transforma hrana într-un nucleu de interacțiune și dialog între consumatori și furnizori, precum și între profesori, elevi și reprezentanți ai comunității.
Mihaela Vețan, președinta Asociației CRIES, a declarat: „Există puține lucruri care ne aduc împreună la fel de firesc precum hrana. În jurul mesei se întâlnesc oameni, comunități, culturi și generații. Festivalul LA PAS este o invitație de a învăța unii de la alții și de a construi împreună un viitor al hranei mai responsabil.”
Institutul Francez din România va fi gazda acestui festival, asumându-și un rol strategic în organizarea evenimentului. Anne-Laure Rouxel, directoarea institutului, a afirmat: „Hrana are capacitatea de a aduce oamenii împreună și de a deschide conversații despre cultură, patrimoniu, mediu și viitor. Ne bucurăm să găzduim această ediție și să contribuim la crearea unui spațiu european de dialog.”
Festivalul LA PAS nu doar că promovează valorile gastronomice, ci și contribuie la valorizarea Banatului în pregătirea titlului de Regiune Gastronomică Europeană, evidențiind patrimoniul culinar local și colaborarea dintre producători, autorități și comunitate. Simona Neumann, director Visit Timiș, a subliniat importanța acestui titlu, afirmând: „Înseamnă grijă față de patrimoniul alimentar, comunitățile locale și resursele naturale. Festivalul LA PAS contribuie la această viziune.”
Detalii suplimentare cu privire la programul complet al festivalului vor fi furnizate în curând, dar organizatorii promit o varietate de expoziții, intervenții artistice, ateliere pentru copii, întâlniri cu producători și artizani, dezbateri și experiențe gastronomice deschise publicului larg.
Evenimentul se desfășoară în cadrul proiectului LA PAS / Slowing Down, implementat de Asociația CRIES, beneficiind de finanțări din partea Primăriei Timișoara, prin Centrul de Proiecte, în cadrul programului multianual „Repere în cultură”. Festivalul primește, de asemenea, suport din partea Institutului Francez din România, vizit Timiș și al altor organizații și instituții partenere.
