Scăderea prețurilor cafelei: Perspective și cauze
Recent, analiștii din industria cafelei au adus în discuție o veste surprinzătoare: prețurile cafelei ar putea să scadă semnificativ în perioada următoare. Această prognoză a fost realizată în cadrul convenției anuale a National Coffee Association, desfășurată la Tampa, Florida, unde experții au comparat situația actuală a pieței cafelei cu cea a pieței de cacao.
Expertul Carley Garner, strategist senior pe mărfuri la DeCarley Trading, a afirmat că „aș fi șocată să nu se întâmple” o scădere a prețurilor cafelei, apreciind că „cafeaua este noua cacao”. Această analogie este pertinentă, având în vedere că, după o perioadă de prețuri record pentru cacao, și acestea au suferit o prăbușire dramatică ca urmare a condițiilor climatice nefavorabile și a modificărilor din consum.
De exemplu, cacao a atins un maxim istoric în decembrie 2024, depășind 12.000 de dolari pe tonă, dar la doar un an distanță, prețurile au scăzut cu peste 70%, din cauza unei cereri mai scăzute pentru ciocolată premium și a ajustărilor în producție de către companii.
Fluctuațiile din piața cafelei sunt influențate de factorii climatici și comerciale, iar prețurile boabelor de cafea arabica au atins recorduri în februarie 2025. Însă, prognozele arată o revenire a producției în Brazilia, cel mai mare producător de cafea la nivel mondial, ceea ce ar putea determina o corecție a prețurilor în următoarele luni.
Garner estimează că prețul cafelei ar putea ajunge până la 2 dolari pe livră până la finalul anului, în contextul unei cereri în scădere. De asemenea, alt analist, Digby Beatson-Hird de la Avere Commodities, sugerează că prețurile ar putea coborî chiar la 1,80 dolari pe livră, în condițiile în care piața a închis recent la aproximativ 2,93 dolari.
Se observă deja o schimbare în comportamentul consumatorilor de cafea. Un recent sondaj realizat de National Coffee Association a relevat că 61% dintre respondenți au început să reducă cheltuielile legate de cafea, fie achiziționând mai multă cafea acasă, fie optând pentru mărci mai ieftine. Această tendință reflectă o ajustare a consumului, deși numărul total al consumatorilor de cafea rămâne constant.
În acest peisaj dinamic, industria cafelei se adaptează, cu David Behrends, managing partner la Sucafina SA, subliniind că sortimentele de arabica scumpe pierd cotă de piață în favoarea cafelei robusta, mai accesibile.
Carlos Mera, analist-șef pentru cafea la banca olandeză Rabobank, a subliniat stagnarea cererii de cafea în 2025, fără o creștere semnificativă în raport cu media istorică din timpul pre-pandemic. Totuși, ieftinirea cafelei se poate reflecta în timp în comportamentul consumatorilor, cu așteptări de creștere a cererii de aproximativ 2% în 2026.
